姬松茸千万别拿来煲汤 胡萝卜去皮切成块
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1、可以做姬松茸炖鸡汤。
2、主料:姬松茸适量、光鸡半只、瘦肉少许、胡萝卜一只。配料:红枣几颗、蜜枣1-2颗、姜块拍扁。
3、将姬松茸用清水浸泡软备用,光鸡去皮洗净砍成几大块,胡萝卜去皮切成块、枣子冼干净备用;
4、将鸡和瘦肉稍为“飞”一下水,然后将所有食材放入汤煲,加水按煲汤的按钮,大约2个小时完成,出煲前才下点盐调味。
5、姬松茸是珍稀菇类佳品,脆嫩滑爽,美味可口,营养成分较高,蛋白质与糖类是香菇的两倍,其菌蕾肥厚,菌柄肥整,以其浓味,可口鲜甜,倍受国内外消费者喜欢,成为宴席汤料不可缺少的上乘佳品。
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